コーヒーに入れる氷

まだまだ暑い日が続きます。

自宅で美味しいアイスカフェオレ作るとき牛乳にこだわったり、コーヒーのこだわったりなどよく聞きます。

氷は忘れていませんか?

実は氷を市販のロックアイスを使うと、断然に美味しさupします。

ロックアイスならではのゆっくり溶けていく氷で、コーヒーや飲み物がすぐに薄まらず、

雑味のない味が楽しめます。

アイスコーヒーの美味しさで豆、水、など色々な美味しくしてくれる材料を吟味する中で、意外と忘れてしまわれがちな氷。

これが一般的な冷凍庫で作る氷よりも、ロックアイスに氷を変えるだけで,

美味しさが変わります。

残りわずか?な暑い日にアイスコーヒーを美れたとき、ぜひ試してほしい美味しいコツです。

アイスコーヒー教室を開催しました。

昨日、いわて生協 牧野林店にてアイスコーヒー教室を行いました。

コロナでなかなかできなかったアイスコーヒー講座、久々の開催は私も嬉しさ爆発!

アイスコーヒーの淹れ方や私が体験した世界のアイスコーヒーおもしろ話、アイスコーヒーのテイスティングを行い、話はつきず、あっと言う間の講座でした。

ご参加いただいた皆さまからも、たくさんの質問疑問が飛び交い、赤ちゃんともにみな、盛り上がりました!!!

暑い中、ご参加いただき、ありがとうございました。

当日、サポートいただきました生協スタッフの皆さまのおかげもあり、楽しい会になりましたこと、感謝申しあげます。

アイスコーヒー教室開催決定!

久々のブログ投稿です。

HP変更作業中でインスタを更新しております。

もう少しHPが変わるまで時間がかかるため、急遽こちらのブログも更新しました。

さて、お題の通りこちらも久しぶりに開催します。

ここ何年かアイスコーヒーのご要望頂いておりましたが、タイミング合わず今年開催できることになりました。

いわて生協さま主催のイベントで本日より受付しております。

当日はアイスコーヒーのお土産つきですので、お近くで興味あるかた、是非ご参加くださいませ。

2024年6月☆ハピファミコープ募集中!<盛岡・盛南エリア> – 0~3歳子育てママのハッピーライフ (snet.coop)

渾身の珈琲

先月の東京行きでお会いした高野さんは、珈琲屋を開業するために色々と勉強し、ネルドリップ珈琲普及協会で理事をされている。

焙煎をして、珈琲を淹れ、「珈琲をお客様へ出すまで、どれだけの美味しい珈琲を引き出せるか」全身全力をカップに注いでいることが、珈琲を飲むと伝わる。

単純に「美味しい珈琲を出す」ではなく、珈琲の本当の美味しさをどう伝えるか、教えられた珈琲でした。

ドリップパック販売までのみちのり

今年の秋冬販売予定のドリップパック商品を製作中。

今回会社の商品としてではなく、自分の作品としたブレンドコーヒーはよく聞く言葉ですが「一人でも多くの人に飲んでもらいたい」です。

なぜなら、5年以探してきたデカフェコーヒーの中で一番美味しいと感じたからです。

「デカフェは薄い、味にコクがない。」今でも多くのデカフェの代表的な味の印象ですが、雑菓笛で販売する豆は、コーヒー好きの方でもきっと満足してもらえる味です。

お店を立ち上げたときのボスから分けていただいているコーヒー豆で、焙煎機から指定して焙煎をお願いしたものです。

どうにかしてコーヒーを飲むことを我慢している方に、安心して美味しく味わってもらえるコーヒーがあることをアピールせねばと、商品作りで試行錯誤の日々です。