ハピママIN花巻

掲載が遅くなりましたが先月は岩手盛岡市の山岸と同じく岩手の花巻までコーヒー講座へ行ってまいりました。

山岸では11月22日近くの開催のため「いい夫婦の日に美味しいコーヒーを!」をテーマにメリタ社の器具を使用して、いい夫婦の日にちなんだお話し&コーヒーをご紹介してきました!
そしてイルガチェフG1をゲットでき皆さまに飲んでもらえて嬉しい!!
なぜなら貴婦人のような品の良い香り、味は正にいい夫婦の日のイメージにピッタリとの思い入れある豆が用意できたから。
http://www.iwate.coop/blog/kosodate/?p=12910

11月24日は花巻生協にて。
花巻市は自然食のお店や活気ある産直!冷え取り靴下や東和町にあるケーキ屋さんなどなど私ゴヒイキのお店があり馴染みあるところの開催はワクワク感高まりつつ、花巻入り。
当日、泣き止まないお子様を抱きながらコーヒーを淹れたりと参加いただきました皆さまの熱心にさに圧倒されつつ無事終えることができました。
http://www.iwate.coop/blog/kosodate/?p=13128

両日どちらともいつもながら私自身とても楽しませていただきましたことに、感謝かんしゃです。

コーヒークリスマス会のお知らせ

昨年大好評のコーヒークリス会!

今年も開催します‼︎

限定10名様、先着順にて受付中です(^-^)/

*こちらは「なおさんのコーヒー講座」ご利用いただいた方、優先予約になります。
*初めてご参加を希望される方はお手数ですがメールにてお問あわせくださいませ。

(^^♪コーヒーで自分へのクリスマスプレゼントはいかがですか?(^^♪
日時:12月17日(土) 13:30~14:30まで
場所:カフェおーでんせ2F
参加費:1000円(スィーツセット付き)

*今年は管理栄養士さん&調理師さんをゲストにプチお菓子レッスンとコラボ!

クリスマスにおすすめの手作りスイーツやクリスマス限定コーヒーをご紹介しながら参加者みなさんでコーヒーを淹れて楽しみましょう!!

*当日プレゼント交換会をいたしますので300円までのクリスマスプレゼントをご用意ください。

*お子様と一緒にご参加いただけます。

申し込み先:zacafe.net@gmail.com

カフェオレの牛乳

まだまだ梅雨明けをしない岩手では寒い7月のなか、蒸し暑かったりもします。
で、飲みたくなる冷たいドリンクの一つにアイスカフェオレ。
コーヒーショップで飲むのアイスカフェオレや家で飲むアイスカフェオレ、どちらも楽しいいです。
アイスカフェオレはミルクにより、かなり味が変わります。
アイスカフェオレにおすすめしたい牛乳は岩手に住んでいる方でしたら、小岩井牛乳と湯田牛乳。
是非試してください。

生乳に近いクリーミーな味の小岩井牛乳×コーヒー
低温殺菌のまろやかな甘みを醸す湯田牛乳×コーヒー

どちらもはまる味になります。

なおさんのアイスコーヒーセミナー

まだまだ梅雨続くのか?という中、蒸し暑い6月最後の金曜日盛岡のカフェおーでんせでコーヒーセミナーを行いました。
今回はいつもと違い、アイスコーヒーのご紹介。

基本の淹れ方はホットと同じなのですが冷やし方で味が変わることを体験していただきました。
そして私が東京神田にある老舗コーヒー店で働いていたときの「昭和のアイスコーヒー」をサプライズアイスコーヒーとして皆さまに試飲してもらいました。
今はあまり飲むことができない手間暇をちょっとかけたコーヒーの味は参加いただいた方皆さま初体験ということもあり、味にびっくり&美味しい!とのこと。
作ったかいあり◎のコーヒーセミナーでした!!!

コーヒー好きなお母さんやショップ開業予定でコーヒーを勉強中の方まで皆さまご参加いただきありがとうございました。

次回は残暑あたりにこちらもサプライズ企画を予定中です。

トップバリスタ&コーヒーハンター来訪

少し前になりますが、岩手盛岡にある川徳という百貨店催事でイタリア展がありました。

そのイタリア展にバリスタの横山さんが来ていました。
横山さんは今の日本のバリスタの先駆けを作られた方でもあり、10年前の日本スペシャリティーコーヒー協会発足時、バリスタチャンピオンでも多く貢献されました。
ちょうど私も当時バリスタチャンピオンをお手伝いしていた時に知り、大会で作ったエスプレッソを裏方でいただいたりしました(*^^)v
(クリーミーでコクのある美味しいアレジエスプレッソの味は今でも忘れません!!)

そして、今週末の日曜日はあのコーヒーハンター川島さん!!が盛岡に来ます!!
http://www.metro-morioka.co.jp/enjoy-the-coffee-life/
川島さんも何度か業界のコーヒーセミナーなどでお会いしましたが気さくな方で面白いコーヒー話を沢山してくれました。
そんな恩師の恩恵を受けて私も明日、カフェおーでんせでコーヒーセミナーを行います。
皆さまに気軽にコーヒーの楽しさを伝えられれば嬉しいばかりの週末です!!