今年はじめての投稿です。

遅くなりましたが、今年もどうぞ宜しくお願いします。

お昼ごはんも「ひとりカフェごはん」で楽しめる余裕ができつつあり、子供達の学校が始まり少しづつ、いつもの生活時間になってきました。

カラフルで元気が出るサラダは、お正月に実家からもらってきた母お手製の「なます」。

毎年多めに作り、１月のサラダで食べるのが楽しみです。

「なます」はクリーミィなドレッシングや亜麻仁油に塩少々の組み合わせが抜群に相性よく、サラダにピッタリです。

コーヒーは濃厚でどっしりしたタンザニアをチョイス。

「なます」の酢がきいた酸味✕タンザニアの奥行きある酸味。

こちらも相性バツグンです。

色鮮やかに、爽やかに。今年善い１年になりますように…

今日は12月24日のクリスマス・イブですね。

みなさんはクリスマスプレゼントしましたか？

日ごろ、雑菓笛のブログを見てくださっている方へ、私からのクリスマスプレゼント画像です。

「コーヒーとチョコ」は王道の組み合わせ。

クリスマスシーズンになると、リッチなチョコレート屋さんが繁盛しています。

きっと贈り物で使う人など多くなるのでしょうか。

私もいただきもので見ていても楽しいチョコレートが届きました。

高野フルーツのフルーツチョコ。

リンツのアソート。

イタリアのチョコ。

キャラメル包みのチョコレートは、家事の合間に気軽に食べれたりして、なんとも優雅な気分になれて、子育て中のお母さんや日ごろ忙しい方などへ、おすすめのクリスマスのチョコレートです。

包み紙もカラフルで楽しい気分が味わえてテンションも上がります。

そして、バラ売りや袋入りで売られているキャラメル包みのチョコはほとんどが、アソートのものが多いため、色々な味が楽しめて、どのコーヒーにも合わせやすいのもGOODです。

年末年始、忙しいからこそちょっとのコーヒーブレイクもお忘れなく。。。

今年も私のブログを見てくださりありがとうございます。

来年も少しでもお役に立てるようなコーヒーブログなどをUPしていきたいと思いますので、どうぞ宜しくお願いいたします。

皆さまにとり良い年になりますように願いを込めて。

昨日、都南公民館で行われた「親子ケーキづくり講座」でクリスマスケーキを作ってきました。

（写真のケーキは小学生１年生と４年生の我が家のやんちゃキッズがほとんど作ったものです♡）

なんとスポンジからデコレーションまで作るかなり、本格的な親子クッキングです。

今年で３回目の開催は４，５倍の応募があり、物凄く人気の講座とのこと‼‼！

材料は全てこだわりの上質で本物ばかりを先生が厳選してくださったそうで、お店のケーキより多分すごくグレードが高いクリスマスケーキが作れました。

抽選で当たった参加者は強運の集まりかな。。。

講座を行ってくれたキッズ食育トレーナーの根本さやか先生は子ども達中心にわかりやすくデモンストレーションを行い、子供へ向けた教え方がとても上手。

感心してしまいました。

さすがだ。

我が家はお兄ちゃんと娘３人で参加し、子供達が先生の話を真剣に聞き、美味しいケーキ作りに奮闘。

ケンカすることなく^^;作業をすすめることができました。

途中、スポンジの焼き上がり待ち時間にべっ甲アメの作り方まで教えてもらうと、子供達は大興奮！

ケーキに添えるオリジナルの飾りなどなど、他では教えてもられないアイデア満載の身近に作れるお菓子教室を感じます。

ひと組づつ丁寧に、必要に応じて子どもたちへ手を添えてくれたり、個別に教えていただいたお陰で、どこの参加親子もステキなケーキが完成しました。

我がキッズ達もそんなさやか先生のフアンにすっかりなり、最後は記念撮影をしてもらいました。

今回参加した親子クッキングは今までで一番、子供達へ向けた料理教室という感じです。

作業をしながら何気なく挟む説明はわかりやすく、手軽に作れる教え方の独特なスタイルは、私でもとても作りやすい、楽しいクリスケーキ作りでした。

また、子供達と一緒に参加したい親子ケーキ作りです。

今週の始まりに、ランチを食べに行きました。

たぶん3年ぶりくらい^^;久々に。

盛岡駅前にあるフレンチレストラン、パリの食堂「シェ・ミルティーユ」。

4席ほどの小ぢんまりした店内はいつも予約でいっぱいのようです。

前菜からデザートまでランチでも、一切手抜きのないランチコース料理は1500円！！

食後のコーヒーは三本コーヒーですが食事に良く合い、飲みやすいブレンドコーヒーで温度もバッチリ、熱すぎず温くもなく。

食堂やレストランでアフターコーヒーの味、温度を管理するのは難しいのですが、

コーヒーの管理が上手だなと思いました。

で、この日私は大好きなキッシュランチをいただきました。

キッシュはカニ！ホタテ！のゴージャスなキッシュで具材がたっぷり入ったもの。

トマトソース添がなんともレストランらしい食べ方で、添えられていた野菜もそれぞれ、野菜にあう焼き方、塩加減、プロのお店です。。。

質の高い料理、技術、センス。勉強になります。

そして、ご一緒いただきました友人。

大切なお友達と素敵な料理と過ごせたことに感謝かんしゃ。