まだまだ暑い日が続きます。

自宅で美味しいアイスカフェオレ作るとき牛乳にこだわったり、コーヒーのこだわったりなどよく聞きます。

氷は忘れていませんか？

実は氷を市販のロックアイスを使うと、断然に美味しさupします。

ロックアイスならではのゆっくり溶けていく氷で、コーヒーや飲み物がすぐに薄まらず、

雑味のない味が楽しめます。

アイスコーヒーの美味しさで豆、水、など色々な美味しくしてくれる材料を吟味する中で、意外と忘れてしまわれがちな氷。

これが一般的な冷凍庫で作る氷よりも、ロックアイスに氷を変えるだけで,

美味しさが変わります。

残りわずか？な暑い日にアイスコーヒーを美れたとき、ぜひ試してほしい美味しいコツです。

久々のブログ投稿です。

HP変更作業中でインスタを更新しております。

もう少しHPが変わるまで時間がかかるため、急遽こちらのブログも更新しました。

さて、お題の通りこちらも久しぶりに開催します。

ここ何年かアイスコーヒーのご要望頂いておりましたが、タイミング合わず今年開催できることになりました。

いわて生協さま主催のイベントで本日より受付しております。

当日はアイスコーヒーのお土産つきですので、お近くで興味あるかた、是非ご参加くださいませ。

2024年6月☆ハピファミコープ募集中！＜盛岡・盛南エリア＞ – ０～３歳子育てママのハッピーライフ (snet.coop)

昨年に続き、今年も12年以上育てているコーヒーの木を切りました。

カットバックという生育方式で木が少し元気がなくなると、思いっ切り木本体を切り、再度枝を出し実らせる方法を行います。

本場ブラジルなどのコーヒー農園でも行われている栽培で、ブラジルのファゼンダパライゾ「天国の農園」と呼ばれる農場から下坂さんが日本へ来たとき、切った木をお土産でもらったことがあります。

私が切った木はブラジルコーヒーの木ですが、日本で種から育てているもので、黄色い実がなります。

木が古いこともあり、枯れてしまわないか芽がでるまで、ドキドキの日々でした。

「コーヒーの木は100年」といわれるほど、へこたれる事ない力強いコーヒーの樹はやはり大好きです。

先週、友人と久しぶりにコメダ珈琲で会いました。

まだ、11時前に入店したためモーニングサービスでレギュラーコーヒーに半トーストと卵が付いてきました。（こちらのサービスはゆで卵、卵ペースト、小倉あんの中から選べます。）

わかってはいても、やはり嬉しいサービスです♡

やまがたのパンドミーのトーストにバターがたっぷり塗られていて、久々に美味しかったです。

お茶をしながら会う予定でしたが、やはり食べちゃいますね。

そんなわけで、お昼近くになり「フィッシュフライバーガー」を注文。

アメリカンサイズのバンズに揚げたての白身魚のフライ+チェダーチーズが挟んでいて、ボリューム満点。

女性一人で食べるにはやや多いかも。。。モーニングサービスでトーストを食べていたため、こちらは半分にして二人で食べました。

私が注文したオリジナルブレンドは、どのパンメニューにも相性よく、程よい苦味は飲みやすいです。

いつも行くたびに「コメ黒」というブレンドを注文したいと思いつつ、レギュラーコーヒーをオーダー。

メニューの説明書きを読むとブレンドの豆や配合比率、使用する豆の量などが違うようで、「コーヒーの味をしっかりと味わうのにいいな。」と思いながらも、ボリュームあるパンメニューにはやはり、飲みやすいオリジナルブレンドを注文してしまいます^^;

今や全国にあるコメダ珈琲は、コーヒーの流通システムも独特なのですが、どこで飲んでも変わらない味、美味しさ＋手頃な価格はとても魅力であり、人気が耐えないのも納得です。

喫茶文化がもとになり、カフェとは違う魅力が「コメダ珈琲」には詰まっていることを感じます。