いつも、楽しみにしているブラジルの新豆（初摘み）。
コーヒーの新豆は香りが大きな特徴で、初摘みならではの華やかな香りがします。
（モカの香りのようにはっきりとした独特な際立つ香りです）
味も煎りたての香ばしさとは違う、フレッシュ感が楽しめて、ニッチな？人だけが知るコーヒーかもしれません。
新豆はお米の新米と同じで1月過ぎてくると、いつもとかわらないブラジルコーヒーへと変化します。
そのため、12月中に味わえるのは貴重かつまれでもあり、12月に日本のコーヒーファンへ届けるのは実はかなり大変な（急ぎ作業）手続きを行いなわないと入荷できない逸品です。
コーヒーハンターと仕事をしているとき、ブラジルのカルモミナス州に住む農園のおじさんから「今年もとれたよー、まだ仕事してるの？日本は夜でしょ？」なんてスカイプで夜話していたことが、懐かしいです。
先週、コーヒークリスマス会を我が家で行い、コーヒー好きの友人達に飲んでもらいましたが、大好評でした。
私は鼻があまり良くなかったためなのか、届いたばかりなのか、焙煎したての香りしか感じられず、3,4日目にやっと新豆らしい香りを楽しむことができました。
味と香りが変わらないうちにと、ほぼ毎日飲んでいます。
そんなブラジルコーヒーは今年、7月におきた寒波と霜の被害も聞いていたため、入荷が遅れる？かと思っていましたが、だいたい8月くらいにはコーヒー豆の収穫が終わるため、今年はあまり影響はないとのこと。
しかし、来年以降は大きなダメージが予測されています。
コーヒーの価格はブラジルコーヒーが基準にもなっていることから、コーヒー豆の全体の価格が上がるということが明確で、私も個人的に色々とお世話になった、日本コーヒー大手UCCが9月から値上げをしたのを、ご存知の方も多いと思います。
そして来年度はこの新豆が飲めるかどうか…
ますます貴重です。。。
私が愛飲しているブラジルノーボ（新豆）はこちらのお店の珈琲豆です。
| ＩＮＴＥＲＺ(インターズ) 住所 〒024-0061岩手県北上市大通り4丁目4-1サンシャイン81-101 TEL/FAX ０１９７－６５－１７８７ 営業時間 １１：００～１９：００頃 定休日 火曜日・水曜日駐車場 |
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